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PREPARACIÓN DE LA BROCHETA DE VERDURAS

Ingredientes

2 calabacines verdes

1/2 pimiento rojo ,

1/2 pimiento amarillo

1/2 pimiento verde

100 gr champiñones

1 zanahoria

1 dientes de ajo , 1 limón , Sal y pimienta , Aceite de oliva , Hierbas aromáticas

Preparación

Lavamos bien toda la verdura y la cortamos en trozos para que luego podamos colocarla en las brochetas, los primientos los podemos cortar en  cuadraditos para poder introducirlo fácilmente a diferencia de los calabacines y zanahorias que los cortaremos en rodajas.

 Aliño

Ingredientes: Aceite de oliva , 1 dientes de ajo , 1 limón , hierbas aromáticas (albahaca, laurel, orégano, tomillo, perejil)

Después puedes servirte de una brocha para poder impregnar bien el aliño en las verduras.

Dejamos que las verduras se maceren al menos 30 minutos con el aliño.

Finalmente horneamos durante 20 minutos a 180º C y servimos.

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