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Hoy queremos compartir esta sencilla receta  de Calabacines rellenos para preparar en tan solo 15 minutos.

Ingredientes 🛍🥒

3 Calabacines

2 Cebollas

2 Zanahorias

5 Cucharadas de aceite de oliva

150g de queso para gratinar

300g de Pechuga de Pollo

100 ml Tomate natural

Preparación

Relleno

  • Cortamos en trocitos el pollo, las cebollas, y las zanahorias.
  • Preparamos un sofrito en la sarten con los tres ingredientes y añadimos el tomate natural y lo sofreímos durante 7 minutos

Calabacín

  • Calentamos agua en una cazuela grande
  • Precalienta el horno durante 5 minutos a 180º
  • Cortamos en 2 de manera longitudinal el calabacín
  • Vaciamos el Calabacín con una cuchara de postre
  • Cuando el agua está hirviendo, introducimos durante 1 minuto los calabacines, SOLO 1 MINUTO, para posteriormente secarlos bien con papel absorvente.
  • Rellenamos los calabacines, añadimos el queso para gratinar y los horneamos durante 10 minutos a 180º en la parte superior del horno.
  • Transcurridos los 10 minutos los sacamos y ya estarán listos para la aprobación de tus peques.

¿Por qué introducir Calabacines en la dieta de tu familia?

Lo primero que debes saber es que 100 gramos  de calabacín solo tiene 17 kcal por lo cual resulta un alimento muy ligero ya que el 95% del calabacín es agua. Además, es una verdura que tiene un saber muy suave, lo que favorece introducirlo en las comidas de los niños y lo podrás encontrar en los supermercados durante todo el año.

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